test_stand/crud: из README и комментариев убрана вся история (try, «раньше»)

README читает человек впервые — ему нужны структура, шаги запуска и операции,
а не разбор прошлых костылей. Удалено:
- раздел «Почему нельзя создать всё одним apply» с историей про try() и PGPASSWORD;
- упоминания try() в apps/lucee.tf, apps/flask.tf, apps/nodejs.tf;
- «data-source/backend» из apps/locals.tf и путь к удалённому разделу из pg/outputs.tf.

Заодно удалён старый TEST_STAND/CRUD/terraform.tfvars (не читается, значения
перенесены в pg/terraform.tfvars и apps/terraform.tfvars).

Проверено: terraform validate — Success в pg/ и apps/ (apps — с временным creds.json).

TEST_STAND/CRUD/apps/lucee.tf

@@ -2,9 +2,7 @@
 # Lucee — CFML-приложение (CRUD в общей таблице crud_items)
 # =============================================================================
 #
-# Креды БД приходят из файла, выгруженного из ../pg/ (см. apps/locals.tf).
-# Никакого try() здесь нет и не нужно: пароль к моменту этого apply уже существует
-# в файле, потому что БД создана ОТДЕЛЬНЫМ прогоном в папке ../pg/.
+# Креды БД приходят из файла apps/creds.json (см. apps/locals.tf).
 # =============================================================================
 
 resource "nubes_lucee" "applucee" {