docs(todo): пересборка и публикация документации стендов — отдельная работа

В docs/TODO/docs_publish_stale_versions.md зафиксировано:
- проблема: на nubes-test в примерах версия 5.0.5 (в profile.env 3.0.0), на
  nubes-dev 2.0.23 (2.0.0), prod 1.0.0 совпадает;
- причина: {{VERSION}} подставляется при сборке из profile.env (04:185-198),
  сайты не пересобирались после смены нумерации 2026-09-03;
- что сделать: 04 --profile dev/test + заливка mc mirror с ВМ 5.172.178.213
  (команды из DOCS_PIPELINE/README.md), затем проверка версий на живых страницах;
- что уедет заодно: правки curated/crud/three_apps.md (ab9f7d2, 39849bf),
  страницы k8svalkey/k8s_ziti_controller/nodered/nifi;
- предупреждения: публикация = деплой (только по команде), публикация без версии
  в URL со стиранием старых файлов, риск root-овой сборки site/.
В HISTORY-записи раздела 4 добавлена ссылка на этот TODO.
Проверено: 2 блока кода (чётно), раздел «Связанные документы» на месте.

HISTORY/50_docs/2026-10-02_crud_docs_page_and_manual_pages_pipeline.md

@@ -100,6 +100,9 @@
 `./TOOLS/scripts/04_build_and_publish_docs.sh --profile TOOLS/config/test`, затем заливка
 с ВМ `5.172.178.213` (`DOCS_PIPELINE/README.md`, раздел «Публикация: где запускать `mc mirror`»).
 
+Задача вынесена отдельной работой: **`docs/TODO/docs_publish_stale_versions.md`** — там команды,
+порядок заливки и что ещё уедет вместе с пересборкой. Сейчас не делаем.
+
 ## 5. Мои ошибки в этой работе
 
 - Разделение `pg/` + `apps/` назвал «разделение ответственности, decoupling» — терминологически