cleanup: убрать IP, реальные URL, креды из публичных файлов

- AGENT-GUIDE.md: убран IP ВМ, HTTP→HTTPS
- copilot-instructions.md: Files/token.txt→.env.example
- keycloak-auth-reference.md: убраны реальные client_id, URL gateway, email
- deploy-keycloak.md: реальные параметры заменены на шаблоны
- .env.example: русские значения→шаблоны
- README.md: порт 3000, multi-company пример под mock

docs/devops-deploy.md

@@ -22,7 +22,7 @@
 ## 1. PostgreSQL — установка
 
 **Где:** на этой же ВМ, рядом с приложением.  
-**Версия:** 16 (или любая 15+).  
+**Версия:** 16 (на Ubuntu 22.04 — 14, на 24.04 — 16).  
 **Безопасность:** слушает только localhost (наружу не торчит).
 
 ```bash