/health остаётся liveness (процесс жив); /ready возвращает 503, если bridge или
consumer не в строю (горутина упала/не поднялась). Добавлен api.Readiness с
atomic-флагами, NewRouter принимает *Readiness, main поднимает/опускает флаги
вокруг фоновых горутин.
