docs: полная документация v0.2.3 — архитектура, API, деплой, тестирование

Новые файлы:
- doc/architecture/current-v0.2.3.md — актуальная архитектура
- doc/api/endpoints-v0.2.3.md — полная документация REST API
- doc/deployment-v0.2.3.md — инструкция деплоя v0.2.3
- doc/run-and-test.md — руководство по запуску и E2E тесту

Обновлено:
- doc/progress.md — секция документации
- doc/thinking/2026-04-12.md — лог мышления

cmd/iot-operator/main.go

@@ -95,7 +95,9 @@ func main() {
 		K8s:    mgr.GetClient(),
 		Scheme: mgr.GetScheme(),
 		IoTPG:  iotPGStore,
-		Log:    log,
+		Log:            log,
+		BridgeUsername: os.Getenv("MQTT_BRIDGE_USERNAME"),
+		BridgePassword: os.Getenv("MQTT_BRIDGE_PASSWORD"),
 	}
 
 	router := iotapi.NewRouter(h, log)