chore(iot): MaxReconnectInterval 30с + Debug для health-проб и телеметрии (ревью)

- bridge: SetMaxReconnectInterval(30с) — дефолт ~10м слишком долог для телеметрии.
- logging middleware: /health,/healthz,/ready → Debug (не засорять лог).
- processor: 'telemetry buffered' вместо Info 'saved' (данные ещё буферизованы).

internal/service/consumer/processor.go

@@ -56,7 +56,9 @@ func processTelemetry(ctx context.Context, body string, store *iotpg.IoTPostgres
 		return err
 	}
 
-	log.Info("consumer: telemetry saved",
+	// Debug: данные ещё только буферизованы (не записаны), Info на каждое
+	// сообщение засорял бы лог (ревью 2026-10-10).
+	log.Debug("consumer: telemetry buffered",
 		"namespace", envelope.Namespace,
 		"device", envelope.DeviceID,
 	)