fix(iot): /ready отражает факт подписки MQTT (находка #3)

Было: main выставлял ready.SetBridge(true) ПЕРЕД bridge.Run, поэтому «соединён,
но подписка не прошла» давал /ready=200 и молча терял телеметрию до реконнекта.
Теперь bridge сам управляет флагом (колбэк onSubscribed): true только после
успешного SUBSCRIBE, false при потере соединения/сбое подписки.

cmd/iot-service/main.go

@@ -118,9 +118,11 @@ func run() int {
 
 	go func() {
 		defer wg.Done()
-		ready.SetBridge(true)
+		// ready.SetBridge управляется самим bridge: true только после успешной
+		// подписки (находка #3). Иначе «соединён, но не подписан» давал /ready=200
+		// и молча терял телеметрию.
 		defer ready.SetBridge(false)
-		if err := bridge.Run(ctx, cfg, sqsClient, log); err != nil && !errors.Is(err, context.Canceled) {
+		if err := bridge.Run(ctx, cfg, sqsClient, log, ready.SetBridge); err != nil && !errors.Is(err, context.Canceled) {
 			log.Error("bridge stopped", "err", err)
 			fatal.Store(true)
 			cancel() // штатный shutdown, затем выход ≠ 0